La razón por la cual las rosas son rojas mientras que algunas petunias son azules se debe a los diferentes pigmentos presentes en sus pétalos. El color rojo de las rosas se debe principalmente a la presencia de un pigmento llamado antocianina. Las antocianinas son pigmentos naturales que se encuentran en muchas plantas y son responsables de una amplia gama de colores, incluidos el rojo, el morado y el azul. En el caso de las rosas, el tipo específico de antocianina responsable del color rojo se llama pelargonidina.

Por otro lado, el color azul de algunas petunias es resultado de un pigmento diferente llamado delfinidina. La delfinidina también es una antocianina, pero difiere en su estructura molecular de la pelargonidina, lo que da como resultado un color diferente. La presencia de delfinidina es lo que le da a ciertas variedades de petunia su distintivo tono azul.

Vale la pena señalar que los colores de las flores, incluidas las rosas y las petunias, pueden verse influenciados por una variedad de factores como la genética, las condiciones ambientales e incluso el suelo en el que se cultivan. Como resultado, pueden existir variaciones en los tonos e intensidades de los colores observados en diferentes variedades de rosas y petunias.