Los investigadores del Centro para Comunidades Libres de Hambre de Drexel encuestaron a los cuidadores que vivían en Filadelfia y encontraron que aquellos que habían experimentado un caso más de discriminación racial / étnica en su vida tenían más probabilidades de sufrir inseguridad alimentaria. Crédito:Universidad de Drexel
Las experiencias de discriminación racial y étnica de toda la vida están fuertemente vinculadas a la inseguridad alimentaria en Filadelfia, dice una nueva serie de informes publicados hoy por investigadores del Centro para Comunidades Libres de Hambre de la Universidad de Drexel en la Escuela de Salud Pública de Dornsife.
"Cuando la gente piensa en cómo solucionar el hambre, Necesitamos profundizar y pensar en los problemas que agravan el problema. "dijo la autora principal del informe, Mariana Chilton, Doctor., MPH, profesor de la Escuela de Salud Pública de Dornsife y director del Centro para Comunidades Sin Hambre. "Vemos que si las madres experimentan al menos una forma de discriminación, tienen más probabilidades de enfrentar inseguridad alimentaria en comparación con aquellos que no experimentaron discriminación. Y esto sucede en la mayoría de las facetas de la vida en Filadelfia:en el trabajo, en el colegio, en el médico ".
De 2015 a 2017, los investigadores encuestaron a 669 cuidadores (95 por ciento mujeres) cuyos hijos son pacientes en el St. Christopher's Hospital for Children en Filadelfia. El informe, "De las disparidades a la discriminación:llegar a las raíces de la inseguridad alimentaria, "es parte de Children's HealthWatch, un estudio de vigilancia de la salud infantil en varios sitios, coordinado en Filadelfia por el Center for Hunger-Free Communities.
Se preguntó a los participantes cuántas veces se enfrentaron a discriminación (definida como "experiencias en las que se les impidió hacer algo, siendo molestado, o hacer que se sienta inferior debido a la carrera) en 10 escenarios o situaciones diferentes:
Los investigadores encontraron que las experiencias de discriminación estaban fuertemente asociadas con la inseguridad alimentaria de los hogares y los niños. Si el cuidador informó sobre cualquier número de experiencias de discriminación, tenían más probabilidades de reportar inseguridad alimentaria en el hogar en comparación con aquellos que no experimentaron ninguna discriminación. La inseguridad alimentaria se midió mediante el módulo de encuesta de seguridad alimentaria de los hogares de 18 ítems del USDA.
Por ejemplo, las mujeres que informaron discriminación en la escuela tenían un 60 por ciento más de probabilidades de informar sobre inseguridad alimentaria en el hogar en comparación con las que informaron no haber tenido experiencias de discriminación (22,2 frente a 13,9 por ciento). Las mujeres que reportaron discriminación mientras solicitaban un trabajo tenían un 77 por ciento más de probabilidades de reportar inseguridad alimentaria en el hogar en comparación con aquellas que reportaron experiencias sin discriminación. Mujeres que denunciaron discriminación en el lugar de trabajo, de la policía y en entornos públicos, reportaron tasas similares de inseguridad alimentaria a las que reportaron discriminación durante el proceso de búsqueda de empleo.
En Filadelfia, una de cada cinco personas padece inseguridad alimentaria. Chilton y sus colegas escriben que sus hallazgos pueden usarse para ayudar a abordar y prevenir la discriminación en el futuro, y, Sucesivamente, reducir el hambre en la ciudad.
El informe ofrece varios cambios de política, incluida la formación de profesores y trabajadores sanitarios, fortalecer la Ley de Equidad de Vivienda de 1964, e implementar políticas de lugar de trabajo justo en toda la ciudad, como licencia familiar pagada y por enfermedad. El informe también pide que se ponga fin a la tipificación de delitos menores, además de eliminar las tácticas de "parar y registrar".
