Es posible que te refiera a "Calefacción" que se refiere al proceso de calentamiento rápido, a menudo hasta el punto de vaporización, por contacto directo con una superficie muy caliente. Esto puede suceder con el agua, pero no es un proceso específico relacionado con el agua con un nombre dedicado.
Esto es en lo que podría estar pensando:
* ebullición: Este es el proceso donde el agua líquida se convierte en vapor de agua debido al calor. Ocurre a 100 ° C (212 ° F) a presión atmosférica estándar.
* sobrecalentamiento: El agua se puede calentar más allá de su punto de ebullición sin hervir si el calentamiento se realiza con cuidado y el agua está libre de sitios de nucleación (puntos donde se pueden formar burbujas). Este es un proceso delicado y el agua puede explotar violentamente si se perturban.
* El efecto LeidenFrost: Cuando un líquido entra en contacto con una superficie significativamente más caliente que su punto de ebullición, se forma una capa de vapor, aislando el líquido y evitando la ebullición rápida. Este es el efecto que le permite tocar brevemente una sartén caliente con una gota de agua.
Si puede proporcionar más contexto, podría ayudarlo a comprender lo que está buscando.
