1. Aumento de la producción de alimentos:
- La ampliación de la producción de alimentos sigue siendo crucial. El crecimiento demográfico, las cambiantes preferencias dietéticas y los efectos del cambio climático en la agricultura requieren un esfuerzo continuo para aumentar la producción de alimentos.
- Los avances en la tecnología agrícola, como las variedades mejoradas de semillas, las técnicas de riego y la agricultura de precisión, pueden mejorar la productividad sin ejercer una presión excesiva sobre los recursos naturales.
- Las prácticas agrícolas sostenibles, como la agrosilvicultura, la rotación de cultivos y la agricultura regenerativa, pueden ayudar a mantener la salud y la productividad del suelo a largo plazo y, al mismo tiempo, minimizar los impactos ambientales.
2. Sistemas alimentarios más inteligentes:
- Reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de suministro es un aspecto fundamental de un sistema alimentario más inteligente. Un mejor almacenamiento, transporte y embalaje puede prevenir el deterioro y garantizar que los alimentos lleguen a los consumidores en condiciones comestibles.
- Mejorar el acceso a los mercados para los pequeños agricultores, particularmente en los países en desarrollo, puede mejorar la seguridad alimentaria y reducir la pobreza al permitir que los agricultores vendan sus productos a precios justos.
- Promover dietas saludables y sostenibles puede reducir el consumo excesivo, abordar la malnutrición y reducir la presión sobre el sistema alimentario. Es esencial educar a los consumidores sobre el valor nutricional de las diversas opciones de alimentos.
- La inversión en programas de protección social sensibles a la nutrición puede abordar directamente el hambre y mejorar el estado nutricional de las poblaciones vulnerables, en particular las mujeres, los niños y los ancianos.
Combinación de enfoques:
En última instancia, lograr el hambre cero requiere un enfoque integral y holístico que combine una mayor producción de alimentos y sistemas alimentarios más inteligentes y eficientes. Implica la colaboración entre gobiernos, empresas, organizaciones de la sociedad civil e individuos, cada uno de los cuales aporta su experiencia y recursos para abordar aspectos específicos del desafío.
A continuación se muestran algunos ejemplos específicos de cómo se pueden combinar estos enfoques:
- Agrosilvicultura:la integración de árboles en los sistemas agrícolas puede aumentar el rendimiento de los cultivos, diversificar las fuentes de alimentos y mejorar la sostenibilidad ambiental.
- Rotación de cultivos:alternar cultivos en un campo ayuda a mantener la fertilidad del suelo y reducir la presión de plagas y enfermedades, lo que conduce a una mayor productividad.
- Acceso a los mercados:invertir en infraestructura y redes de transporte puede conectar a los pequeños agricultores con mercados más amplios y aumentar sus ingresos.
- Educación nutricional:proporcionar a los consumidores información sobre dietas saludables puede ayudar a reducir la desnutrición y promover la salud general.
Al combinar una mayor producción de alimentos con sistemas alimentarios más inteligentes, podemos crear un camino sostenible hacia el hambre cero, garantizando el acceso a alimentos suficientes, nutritivos y asequibles para todos, preservando al mismo tiempo el medio ambiente para las generaciones futuras.
