Los dientes y las cáscaras de huevo difieren en muchas formas clave, como la función, la forma y la formación. Dicho esto, ambas sustancias duras y blancas comparten similitudes en términos de su composición química, su naturaleza dura pero frágil y su reacción a otras sustancias químicas. Hablando funcionalmente, diferentes especies producen cada sustancia como medida de protección para algo más blando, ya sea un embrión o la dentina y los nervios de un diente. La mayoría de las criaturas que ponen huevos forman cáscaras de huevo de calcita, una forma de carbonato de calcio, mientras que el esmalte dental se forma a partir de fosfato de calcio.
TL; DR (demasiado largo; no se leyó)
Aparte Por su color, las cáscaras de huevo y el esmalte de los dientes contienen composiciones químicas similares: carbonato de calcio y fosfato de calcio, respectivamente. Sin embargo, difieren en términos de formación y función.
Cómo son similares las cáscaras de huevo y los dientes
Los dientes humanos tienen varias capas y cada una realiza una función diferente. Los humanos cepillamos la capa más externa y más dura, llamada esmalte, que protege el funcionamiento interno de un diente, incluidos los ameloblastos, células especializadas que secretan el esmalte. El esmalte es alrededor del 95 por ciento de minerales en comparación con la mayoría de los huesos, que son aproximadamente el 50 por ciento de minerales, y es la sustancia más dura creada por el cuerpo humano. Mientras que los humanos desarrollaron este esmalte duro para morder y triturar, las aves y otras especies de huevos duros evolucionaron para producir cáscaras de huevo para proteger a sus crías a medida que se desarrollan desde la etapa embrionaria. Tanto el esmalte como las cáscaras de huevo son relativamente delgadas pero contienen compuestos basados en calcio para su estructura: carbonato de calcio para huevos y fosfato de calcio para esmalte.
Debido a que comparten una composición similar, químicos similares afectan sus estructuras de manera positiva o negativa. . Por ejemplo, el fluoruro, un elemento básico en muchas prácticas dentales, fortalece tanto el esmalte como las cáscaras de huevo y ayuda a protegerlos de los ácidos. Los ácidos se debilitan y descomponen ambas sustancias. Los científicos encuentran esto particularmente preocupante dado que el océano se está volviendo cada vez más ácido. Temen que esto pueda debilitar los huevos de algunas especies marinas y dañar sus posibilidades de supervivencia. La mayoría de los dentistas recomiendan limitar los alimentos y bebidas agresivamente ácidos, como los refrescos. Diferencias entre los dos
Mientras que el esmalte se forma a partir de un proceso llamado Amelogénesis, que ocurre regularmente en la boca, se forman cáscaras de huevo en el oviducto de un pájaro. El pájaro secreta los compuestos y otras membranas sobre su embrión como parte de su ciclo reproductivo regular. Las bocas humanas sanas recrean y reparan constantemente el esmalte, pero las cáscaras de huevo no pueden repararse porque existen fuera del ave que las depositó. Sus formas también parecen notablemente diferentes. Por ejemplo, la forma de un huevo es tal que tiene resistencia a ser aplastada de arriba a abajo, mientras que la forma del esmalte depende del diente en el que crece. Una cáscara de huevo está diseñada para ser semipermeable y permitir la entrada y salida de gases del huevo. El esmalte, en su forma ideal, no tiene agujeros. Cuando lo hace, las temperaturas altas y bajas pueden causar dolor cuando entran en contacto con el interior del diente, incluido su nervio.
