Una nueva investigación muestra que las algas alguna vez fueron una parte común de la dieta europea.

Los científicos dicen que las algas marinas eran un alimento básico para las personas que vivían en las zonas costeras de Europa durante el período Mesolítico, que duró aproximadamente entre el 10.000 y el 5.000 a.C.

El estudio, publicado en la revista "PLoS One", analizó restos de comida encontrados en yacimientos arqueológicos de Dinamarca, Alemania y Reino Unido.

Los investigadores descubrieron que las algas eran uno de los alimentos más comunes consumidos por los pueblos del Mesolítico, junto con el pescado, los mariscos y la carne.

Dicen que las algas probablemente se comían frescas, secas o cocidas.

El estudio también encontró que las algas se utilizaban como medicina y como fuente de fertilizante.

Los investigadores dicen que la disminución del consumo de algas en Europa probablemente se deba al aumento de la agricultura.

A medida que la gente comenzó a cultivar sus propios alimentos, ya no tuvieron que depender de las algas como fuente de sustento.

Sin embargo, las algas siguen siendo una parte importante de la dieta en muchas partes del mundo, especialmente en Asia.

Las algas son un alimento nutritivo rico en vitaminas, minerales y fibra.

También es una buena fuente de antioxidantes.

Actualmente se están redescubriendo las algas marinas como fuente de alimento saludable y sostenible.

Se está volviendo cada vez más popular en Europa y América del Norte, y se utiliza en una variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas y sushi.