Si los victorianos pudieran hacer picnics sin bolsas de comida con cremallera de plástico y las convenciones de caza medievales podrían organizar banquetes al aire libre sin papel de aluminio, debe haber una manera para que las personas almacenen y lleven alimentos sin usar productos ambientalmente irresponsables. Existen opciones de almacenamiento de alimentos amigables con la tierra. Todo lo que se necesita es pensar un poco y estar dispuesto a evitar la conveniencia de los contenedores desechables,

Glass

Reutilizable, reciclable y hecho de materias primas naturales, el vidrio es uno de los más ecológicos contenedores de almacenamiento de alimentos disponibles. Las jarras de vidrio para conservas tienen un precio razonable y están disponibles en tiendas de abarrotes, departamentos y ferreterías. A diferencia de los envases de plástico, que se rayan, absorben los olores y se decoloran, no es necesario reemplazar el vidrio a menos que se rompa. Su longevidad y facilidad de reutilización lo hacen excepcionalmente ecológico.

Compostable /Biodegradable

A menudo, los envases de alimentos etiquetados como biodegradables pueden confundir a los consumidores; no son necesariamente amigables con el planeta. Los productos biodegradables se descomponen, pero algunos pueden tardar muchos años en descomponerse, y otros pueden liberar toxinas en el medioambiente a medida que los contenedores se descomponen. Los envases de alimentos biodegradables diseñados para el almacenamiento a corto plazo se fabrican a partir de una variedad de materiales biológicos, como la caña de azúcar, el bambú y otras fibras. Estos productos se descomponen rápidamente en instalaciones de compost sin subproductos tóxicos.

Para garantizar que sus contenedores de alimentos sean ecológicos, verifique la certificación de ASTM International (una organización de estándares de materiales), el Instituto de Productos Biodegradables (BPI) o US Composting Council.

Metal

A pesar de que los contenedores de acero inoxidable son lavables, reutilizables y duraderos, son más caros que otras opciones de almacenamiento. Además de ser amigables con el planeta, los recipientes de metal para alimentos también son amigables para los viajes. Se pueden empacar fácilmente para almuerzos en la escuela o en el trabajo, evitando el desperdicio creado por el empaque de comida para llevar o comida preparada. Recicle las latas de café para almacenar alimentos secos como frijoles, arroz o azúcar. Los recipientes de aluminio para almacenamiento de alimentos son reutilizables y reciclables, pero la extracción de aluminio no es amigable con la tierra. Por lo tanto, limite el uso de contenedores hechos de aluminio.

Plastic

A pesar de que no tiene una reputación amigable con la tierra, algunos plásticos son reciclables y seguros para uso repetido. Verifique la parte inferior del contenedor para plásticos etiquetados como 1PET, 2HDPE, 4LDPE y 5PP. La mayoría de estos plásticos son aceptados en los programas municipales de reciclaje y se descomponen sin lixiviación tóxica. Evite los plásticos con PVC y BPA porque estos compuestos son químicos tóxicos que pueden filtrarse a los alimentos, especialmente cuando el recipiente se calienta.