Los supermercados británicos están empezando a volverse "desnudos".

Ceder ante la presión de los consumidores conscientes del medio ambiente, Las grandes tiendas de marcas han comenzado a tomar medidas para despojar sus estantes de envoltorios de plástico debido a la preocupación por salvar los océanos de los desechos.

Las campañas "Zonas desnudas" y "Comida en desnudos" ya se están implementando en lugares como Nueva Zelanda y Sudáfrica. donde se cultivan muchas frutas y verduras frescas al alcance de la mano.

Ahora, los minoristas en Gran Bretaña, donde incluso los racimos de plátanos a menudo se sellan en plástico para mantenerlos frescos y sin daños durante el envío de larga distancia, están siguiendo su ejemplo gradualmente.

"Acabo de hacer mi primera tienda sin plástico, "dijo May Stirling, que viajó 60 kilómetros (35 millas) desde el pueblo de Ramsbury hasta Oxford para el evento de "desempaquetado" de la ciudad universitaria en el supermercado Waitrose local.

"Es tan liberador, "dijo la madre de 49 años, llevando sus propios contenedores para los productos sueltos.

La sucursal de Oxford de la cadena de lujo vendía 160 tipos de verduras y frutas, más cereales, granos cuscús, lentejas vino, cerveza y otros artículos a granel, en lo que inicialmente se planeó como una prueba de 11 semanas.

"Ojalá hubiera algunas cosas más que podría haber conseguido hoy, "dijo Stirling, quien agregó, en particular, que le hubiera gustado tener más opciones de cereales no envasados ​​para su hijo.

¿Comercialmente viable?

En la actualidad, Las tiendas británicas dependen en gran medida del plástico para enviar, almacenar y vender artículos.

Las 10 cadenas de supermercados más grandes del país producen 810, 000 toneladas de envases de plástico de un solo uso cada año, una figura que no incluye bolsos, Greenpeace y la Agencia de Investigación Ambiental con sede en el Reino Unido dijeron en noviembre.

Como Stirling, otros compradores también han estado presionando al supermercado Oxford Waitrose para que haga más para detener la contaminación por plásticos a través de una pared, creado por el personal, donde los clientes han fijado cientos de sugerencias, muchos solicitan botellas recargables para artículos como leche y productos de limpieza.

Ahora ha ampliado su prueba en la sucursal y anunció que pronto introduciría el esquema en otras tres tiendas.

Waitrose ha dicho, sin embargo, que aún tiene que establecer si las zonas libres de plástico funcionarían en todas sus 344 ubicaciones en Gran Bretaña.

"Si bien la prioridad es el beneficio ambiental, claramente necesitamos asegurarnos de que (la prueba) sea comercialmente viable, ", dijo el portavoz James Armstrong.

'No es tan difícil'

Los envases de plástico son más baratos que algunas de las otras opciones posibles.

Entonces, ¿Están los compradores dispuestos a pagar más para que sus comestibles vengan envueltos en envases más ecológicos?

Fran Scott, un consultor de marketing de 55 años, no está seguro.

"Realmente no lo sé, " ella dijo, mientras también compra en Waitrose, armada con sus propios recipientes de plástico.

"Me gustaría pensar que, "Ella agregó sin embargo.

Otras grandes cadenas de supermercados se han adherido al "Pacto del plástico del Reino Unido".

Los cuatro principios del compromiso incluyen eliminar todos los envases de un solo uso y hacer que el resto sea reciclable o compostable para 2025.

Tesco y Asda, un minorista de bajo costo, han prometido dejar de usar plástico para las entregas de compras en línea.

Morrisons, que, al igual que Tesco y Asda, se encuentra entre las cinco cadenas de supermercados más grandes de Gran Bretaña, tiene la intención de instalar zonas de productos agrícolas libres de plástico en 60 ubicaciones antes de fin de año.

Otros van más lejos.

Parque Budgens Belsize, una sucursal de Londres de la cadena de supermercados más pequeña Budgens, que forma parte de una empresa de 147 años de antigüedad con casi 250 franquicias, ya ha arrancado el plástico a más de 2, 300 de sus 14, 000 productos.

"Hicimos esto para mostrar a las otras grandes cadenas de supermercados que no era tan difícil como decían, "Andrew Thornton, que dirige un Budgens en el norte de Londres, dijo a la AFP, de la reorganización que duró 10 semanas.

Pero entre los productos que aún se entregan en la tienda en plástico está el queso, que el personal corta en rodajas y luego vuelve a envolver en film transparente hecho de caña de azúcar.

"Si todos los grandes actores del mundo empiezan a lidiar con esto en sus propias tiendas y presionan a los grandes fabricantes, las cosas cambiarán, Dijo Thornton.

'Gran material'

El científico de materiales Mark Miodownik, de University College London, Dijo que el plástico se había convertido en víctima de un modelo de negocio global centrado en "la disponibilidad y el consumo".

Parte del problema él dijo, surgió de la comercialización del plástico en la década de 1960 cuando llegó a simbolizar la modernidad y la practicidad.

"El plástico es un gran material, " él dijo, señalando sus ventajas para los materiales hospitalarios, Tuberías y equipos tecnológicos.

Dijo que el plástico también es bueno para los envases. pero solo si se puede reciclar bien.

La Agencia de Normas Alimentarias de Gran Bretaña señala que el plástico limita la exposición de los productos al aire y la humedad, extendiendo su vida útil y "ayudando a reducir el desperdicio de alimentos".

Pero el comprador de Budgens, Richard Brady, todavía dijo que se sentía culpable por haber sido sorprendido sosteniendo un recipiente de plástico de sushi.

"Bien, no hay nada más, " él dijo.

"Viene así y mi esposa tiene hambre. Depende del supermercado (hacer el cambio) en lugar de nosotros, ¿no es así? "

© 2019 AFP