Las tecnologías simples se pueden aprender de manera efectiva a través de la imitación, mientras que los métodos complejos requieren formación profesional. Si los productores de piña de Ghana quieren lograr mayores rendimientos a través de una agricultura más sostenible, necesitarán estar capacitados exactamente en este tipo de aplicaciones complejas. Esta fue la conclusión a la que llegó un equipo de la Universidad Técnica de Múnich (TUM) y el Instituto de Economía Mundial de Kiel (ifW), quienes aportan evidencia para esta afirmación en forma de un nuevo estudio con recomendaciones.
Por dos meses, el economista agrícola Dr. David Wüpper del Grupo de Presidencia de Producción Agrícola y Economía de Recursos en TUM trabajó con alrededor de 400 productores de piña de Ghana en una región tropical cálida y húmeda al sur de la metrópoli de Kumasi en Ghana. Él y la Dra. Linda Kleemann de la ifW, con el apoyo de varios entrevistadores y traductores, examinaron los efectos de aprendizaje de la capacitación y la imitación. Varios de los agricultores ya habían sido entrevistados hace varios años.
Una historia de éxito demasiado corta
Por mucho tiempo, los rendimientos de los campos de piña, la mayoría de las cuales tienen menos de dos hectáreas, estaban destinados únicamente a la agricultura de subsistencia. En la década de 1990, la productividad aumentó junto con las exportaciones, principalmente a la Unión Europea. Hubo una gran sensación de emoción, tanto entre agricultores como entre científicos, según Wüpper:"Una verdadera historia de éxito para la agricultura africana".
Pero luego vino MD-2. Lo que suena como un robot de una popular serie de ciencia ficción es en realidad una variedad de piña de una empresa estadounidense que fue criada para el monocultivo de Costa Rica. Contiene más vitamina C, es más dulce, más simétrico, y tiene una vida útil más larga. Reemplazó las variedades tradicionales de Ghana en los supermercados europeos. "MD-2 fue un verdadero revés para Ghana, ", explicó el científico de TUM." Esto se debe a que esta variedad tiene un alto control de plagas, fertilización, y requisitos de riego. En estas áreas, los pequeños agricultores de Ghana están claramente en desventaja en comparación con la agricultura más industrializada de Costa Rica ".
Aunque está más cerca de los países de la UE que Costa Rica, Ghana ha estado casi al final de la lista durante varios años en términos de estadísticas de exportación de piña. A pesar de esto, investigadores, la ONU, y el Banco Mundial siguió interesado en los productores de piña. Todos querían ayudar a los agricultores a lograr cosechas económicamente exitosas nuevamente, a pesar de sus campos muy dispersos, a pesar de su agricultura extensiva todavía en su mayoría ineficiente, ya pesar de MD-2.
Su objetivo común:establecer una agricultura sostenible. Esto reduce el daño irreversible al suelo (degradación del suelo), aumenta su fertilidad, y, en última instancia, también su rendimiento e ingresos. Muchas partes interesadas:organizaciones gubernamentales, ONG y empresas privadas están sobre el terreno en el país de África occidental para ayudar a las pequeñas empresas con la formación. Principalmente, esto involucra dos técnicas:mulching y el uso de fertilizante orgánico, sino también el cultivo de cultivos intermedios.
En mulching, el suelo alrededor de las plantas está cubierto con material orgánico, tela, o plástico. Esto protege el suelo, porque no se seca tanto, y también previene las malas hierbas. El acolchado no es complicado. Se puede imitar fácilmente y el efecto es idéntico en todos los tipos de suelo.
Límites de imitación
Usar fertilizantes orgánicos y cultivar cultivos intermedios, por otra parte, es significativamente más complejo. Los métodos que funcionan o las plantas que crecen en el campo de un vecino no son necesariamente adecuados para el propio campo. Muchos factores influyen:la cantidad de lluvia, composición del suelo, y la ubicación del campo. Las sesiones de formación que utilizan campos de ejemplo son ideales, dijo Wüpper. "Esto permite a los agricultores ver directamente los efectos de diversas prácticas en el crecimiento de las plantas". Sin embargo, hay muy pocos de estos campos y las distancias son grandes en Ghana.
Debe prestarse mayor atención a la formación en estas complicadas técnicas, resumió el experto. Necesitan volverse más intensivos y sostenibles. "Como agricultor, No anticipo muchos desafíos al principio. Entonces, cuando surgen problemas, Necesito poder hacer preguntas de seguimiento ". Sin embargo, porque las sesiones de formación a menudo se limitan a medio día y no se proporciona apoyo de seguimiento, el entrenamiento no tiene el efecto deseado.
El interés de las organizaciones que llevan a cabo la formación como la GIZ es grande según David Wüpper, "Porque las organizaciones de ayuda al desarrollo quieren aprender". Los medios financieros disponibles no cambiarán significativamente, eso está claro para el científico. Pero espera que el enfoque y la intensidad de las sesiones de capacitación agrícola cambien. Una capacitación más eficaz, a su vez, dará como resultado mayores rendimientos e ingresos para los productores de piña de Ghana.
