Vendimia anual de Italia, el más grande del mundo, ha tenido su comienzo más temprano en una década, ya que el país se sofoca en una ola de calor después de meses de sequía.

Los enólogos también han tenido que lidiar con las heladas primaverales y las granizadas de este año y la agencia agroalimentaria del país, Coldiretti, prevé una caída de los volúmenes del 10 al 15 por ciento.

Pero los productores dicen que todavía está en juego un buen año para los bebedores al comienzo de una cosecha que no se completará hasta finales de octubre.

Tradicionalmente, el inicio de la vendimia italiana se celebra en el norte del país, donde se recogieron las primeras uvas chardonnay el viernes en la bodega de la familia Faccoli en la región de Franciacorta cerca de Milán.

Pero la aclamada zona de vinos espumosos fue superada este año con la recolección ya en marcha en Sicilia y al menos un productor en el vecino Piamonte comenzó a traer sus uvas de maduración temprana el 29 de julio.

A través del país, se esperaba que las fechas de inicio de la cosecha fueran, de media, unos diez días antes de lo habitual.

Pero el patrón es desigual y el impacto de las condiciones actuales de asado a la parrilla en los mejores vinos de Italia aún está por verse.

"Hay algunas vides sedientas en el valle, "dijo Manfred Ing, el enólogo sudafricano en la finca Querciabella en la región de Chianti Classico de la Toscana.

"Con el calor que llega tan temprano este año, las vides tienen racimos y bayas muy pequeños, por lo que desde un punto de vista cualitativo nos esperan unas buenas uvas una vez que finalmente llueva, que siempre hace.

"Es probable que los rendimientos bajen, pero esto no es un problema para nosotros desde el punto de vista de la elaboración de vinos finos".

“Al estar seco y caliente, tampoco hay presión de enfermedades en los viñedos.

"La intensidad del calor y la falta de agua significa que las vides casi han entrado en modo de supervivencia con una maduración retrasada".

Ing dijo a la AFP que sus vides apenas estaban comenzando a pasar por el envero (cambio de color), apuntando a un inicio de septiembre para la recolección de las uvas blancas de la finca.

"¡Crucemos los dedos para que llueva bien y este año volvamos a hacer vinos estrella de rock!"

El sector vitivinícola de Italia, que tuvo unas ventas de 10.500 millones de euros en 2016 y emplea a unos 1,3 millones de personas, es actualmente uno de los sectores más dinámicos de una economía que, por lo demás, pasa por dificultades.

Coldiretti dijo que las cifras de los primeros cuatro meses de 2017 apuntaban a que el valor de las exportaciones crecería a casi un cinco por ciento este año. desde 5.600 millones de euros en 2016.

La agencia también predijo que Italia mantendría su estatus como el mayor productor de vino del mundo por volumen y que sus rivales Francia y España también se han visto afectados por las heladas. granizo y tormentas de lluvia este año.

Aunque Italia es el mayor productor por volumen, La producción de Francia es significativamente más valiosa con las exportaciones de la talla de Burdeos, Borgoña y champán por valor de 8.200 millones de euros el año pasado.

© 2017 AFP