Un esfuerzo de investigación a nivel europeo está aumentando los esfuerzos para comprender el riesgo para los suministros alimentarios de la UE debido al cambio climático, después de que un informe revelara que los alimentos básicos comunes están amenazados por la escasez de agua y la sequía en el mundo en desarrollo.

El informe, intitulado Vulnerabilidades de la economía europea a la escasez mundial de agua y la sequía reveló que los suministros de alimentos para animales, arroz, algodón, Las uvas e incluso los pistachos podrían verse afectados en un futuro próximo, ya que provienen de regiones que tienen escasez de agua.

De hecho, más de un tercio de las necesidades de agua de Europa proceden de otras partes del mundo, debido a cultivos importados.

'Ahora mismo es más como una alerta, 'dijo el profesor Bart van den Hurk, quién coordina el proyecto IMPREX, financiado con fondos europeos, que elaboró ​​el informe como parte de sus esfuerzos por analizar los vínculos entre el cambio climático y el agua.

«El siguiente paso es realmente mirar a los centinelas (indicadores) del cambio climático en las áreas de exposición ... y ver si realmente se pueden traducir los efectos del cambio climático en esas áreas a las sensibilidades europeas, dijo el profesor van den Hurk, que trabaja para el Instituto Meteorológico Real de los Países Bajos, el servicio meteorológico nacional holandés.

Según el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático de la ONU, la frecuencia e intensidad de las olas de calor y las sequías aumentarán en los próximos años a medida que se afianza el cambio climático provocado por el hombre.

Impactante

Dr. Ertug Ercin, el autor principal del informe, dijo que se sorprendieron cuando se dieron cuenta de lo vulnerables que eran algunos de los productos alimenticios europeos.

'¿Te imaginas la industria del chocolate sin cacao, 'dijo el Dr. Ercin, de la Water Footprint Network, una organización no gubernamental holandesa que forma parte del proyecto IMPREX. 'Estas (industrias) son tan vulnerables, y eso es impactante '.

El proyecto resolvió la vulnerabilidad hídrica de Europa analizando los flujos comerciales que entran y salen de Europa, y luego examinar la situación del agua en los países de donde proceden los alimentos.

'Siempre miramos el lado del suministro del problema del agua, dijo el Dr. Ercin. "Pero mirar desde la perspectiva de la demanda y comprender los problemas desde la perspectiva de la demanda no se comprende bien".

El análisis de la demanda de agua es parte de un esfuerzo más amplio del proyecto IMPREX para alentar a los funcionarios públicos y a las empresas a tener en cuenta los pronósticos del cambio climático al tomar decisiones al predecir cómo el calentamiento global conducirá a un clima extremo en Europa.

Está impulsado en parte por el compromiso personal del profesor van den Hurk de ayudar a las personas a hacer un mejor uso de los pronósticos climáticos. donde los modelos de computadora pueden usar mediciones satelitales y terrestres para extrapolar cómo nos afectará el cambio climático.

'Realmente tengo la misión de integrar esta ciencia del clima físico más abajo en la cadena, ' él dijo.