Las características definitorias de los minerales:
* que ocurre naturalmente: Formado por procesos naturales, no hecho por el hombre.
* inorgánico: No derivado de organismos vivos.
* sólido: Tiene una forma y volumen definidos.
* Estructura cristalina: Los átomos están dispuestos en un patrón específico y repetido.
* Composición química definitiva: Una fórmula química consistente (con algunas excepciones).
Ejemplos de cosas que no son minerales:
* azúcar: Orgánico (hecho por plantas)
* plástico: Artificial
* agua: Líquido (no sólido)
* Glass: Amorfo (carece de una estructura cristalina)
¡Avísame si tienes un ejemplo específico, te gustaría que analice!