Lo hacen usando radiación electromagnética para excitar a las moléculas de agua en los alimentos, lo que hace que vibren y generen calor. Este calor cocina la comida de adentro hacia afuera.

Aquí hay un desglose de cómo funciona:

* Radiación electromagnética: Las microondas utilizan un tipo específico de radiación electromagnética, similar a las ondas de luz y radio, pero con una longitud de onda más larga.

* Excitación de la molécula de agua: Esta radiación interactúa con moléculas de agua en los alimentos, lo que hace que gire y vibren rápidamente.

* Generación de calor: Este movimiento rápido crea fricción, que genera calor, cocinando así la comida.

Aquí hay algunas tareas específicas que puede hacer un microondas:

* Recalentando alimentos: Este es el uso más común de un microondas. Rápidamente se calienta las sobras, las comidas preparadas o la comida previamente cocinada.

* Cocina de comida: Las microondas pueden cocinar ciertos alimentos, como verduras, carne y pescado. Sin embargo, no son tan versátiles como los hornos para cocinar platos complejos.

* descongelando comida congelada: Las microondas pueden descongelar rápidamente los alimentos congelados. Esto es útil para preparar comidas a toda prisa.

* agua hirviendo: Las microondas pueden hervir agua para preparar té, café o comidas instantáneas.

Nota importante: Si bien las microondas se pueden usar para cocinar y calentar, no son adecuadas para todo tipo de preparación de alimentos. Por ejemplo, las microondas no son ideales para:

* Horneado: La distribución de calor es desigual, lo que dificulta hornear pasteles o pan.

* asado: La falta de capacidad de dorado hace que sea difícil lograr una corteza crujiente.

* parrilla: Las microondas no pueden replicar el sabor a la parrilla y el arma de la parrilla.

En general, las microondas son útiles para tareas específicas como recalentamiento, descongelación y ebullición. Sin embargo, tienen limitaciones y no son un sustituto de los hornos tradicionales para todas las necesidades de cocción.