El arte de hacer croissants ha inspirado a los investigadores de la Universidad Queen Mary de Londres a encontrar una solución a un problema de energía sostenible.

Los croissants se preparan presionando y doblando la masa para crear una masa en capas. Los investigadores aplicaron esta técnica a un condensador dieléctrico, que es un dispositivo que almacena energía como una batería.

Al presionar y doblar un condensador de película de polímero, un condensador con una película de plástico aislante, pudieron almacenar 30 veces más energía que el condensador dieléctrico de mejor rendimiento disponible comercialmente, polipropileno biaxialmente orientado (BOPP).

El estudio, publicado en la revista Comunicaciones de la naturaleza , muestra que esta es la densidad de energía más alta jamás reportada en un capacitor de película de polímero.

Las fuentes de energía renovables y sostenibles como la solar y la eólica son intermitentes por naturaleza y para hacerlas de un uso práctico más amplio es necesario desarrollar eficientes, sistemas de almacenamiento de energía eléctrica de bajo coste y respetuosos con el medio ambiente.

Dr. Emiliano Bilotti, investigador principal del estudio de la Universidad Queen Mary de Londres, dijo:"El almacenamiento de energía puede ser sorprendentemente complicado y costoso y esto es problemático con las fuentes de energía renovables que no son constantes y dependen de la naturaleza. Con esta técnica podemos almacenar grandes cantidades de energía renovable para usar cuando el sol no brilla y no hace viento. "

En la actualidad, Hay tres opciones principales de almacenamiento de energía:baterías, condensadores electroquímicos y condensadores dieléctricos.

Los condensadores dieléctricos suelen tener una densidad de potencia ultra alta, lo que los hace adecuados para tecnologías de alta potencia y potencia de pulso que requieren acumular energía durante un período de tiempo y luego liberarla muy rápidamente. Ejemplos de esto incluyen accionamientos de motor, sistemas de energía móviles, sistemas de energía de vehículos espaciales y armas electroquímicas.

Sin embargo, Los condensadores dieléctricos están limitados por las bajas cantidades de energía que pueden almacenar actualmente. Este estudio de investigación aborda esta limitación.

Profesor Mike Reece, otro autor del estudio de la Universidad Queen Mary de Londres, dijo:"Este hallazgo promete tener un impacto significativo en el campo de las aplicaciones de potencia de pulso y podría producir un cambio radical en el campo de los condensadores dieléctricos, hasta ahora limitado por su baja densidad de almacenamiento de energía ".

Normalmente se necesitan rutas de síntesis y procesamiento costosas y complejas para lograr una alta densidad de energía en los condensadores de película de polímero, pero este procesamiento recientemente desarrollado, prensado y plegado, es único por su sencillez, récord de alta densidad de energía y potencial para ser adoptado por la industria.