Por Annabeth Kaine
Actualizado el 24 de marzo de 2022
Los refrescos se encuentran entre las bebidas más ácidas disponibles, con niveles de acidez comparables a los del vinagre. Según Real Water Health, la acidez excesiva puede alterar el equilibrio ácido-alcalino del cuerpo, provocando malestar digestivo, pérdida ósea y erosión dental. Comprender el pH de una bebida ayuda a los consumidores a tomar decisiones informadas y proteger su salud bucal.
Coloque un trozo de cinta adhesiva en el exterior de cada recipiente y etiquételo con el nombre de la bebida con un bolígrafo permanente. Esto evita confusión durante la prueba.
Utilice tres tiras de papel de pH por bebida para garantizar resultados confiables. Repetir la prueba tres veces le permitirá calcular un pH promedio preciso.
Sumerja la tira de pH en el líquido durante al menos un segundo, asegurándose de que toda la tira entre en contacto con la bebida.
Retire la tira y compare su tono con la tabla de colores adjunta. El rojo intenso indica alta acidez, el morado intenso indica alcalinidad y los tonos verdes sugieren un pH neutro. Registre el color y el valor numérico correspondiente.
Repita los pasos 3 y 4 dos veces más, anotando cada lectura. La coherencia entre los ensayos confirma la fiabilidad de las mediciones.
Suma las tres lecturas de cada refresco y divide entre tres. El pH promedio resultante representa la acidez general de la bebida. Repita este cálculo para cada muestra analizada.
