Por Katrina Arthurs | Actualizado el 24 de marzo de 2022
El ácido desoxirribonucleico (ADN) es el modelo genético que define cada organismo vivo, desde humanos y animales hasta microbios y frutas. Con solo unos pocos utensilios de cocina cotidianos, puedes aislar el ADN de una naranja y presenciar la doble hélice en acción. Este experimento es seguro para aulas, clubes de ciencias o estudiantes curiosos en casa.
Llene una taza con alcohol isopropílico y colóquela en el congelador durante al menos 30 minutos antes de comenzar.
Pela la naranja y córtala en trozos pequeños. Esto aumenta la superficie y ayuda a liberar el ADN.
Coloca los trozos de naranja en una licuadora. Agrega agua tibia y una cucharadita de sal. Licue hasta obtener un líquido espeso y vertible.
Coloque un filtro de café sobre un frasco de vidrio. Vierte la mezcla de naranja en el filtro hasta que el frasco esté lleno hasta la mitad. Retire el filtro para mantener el líquido en el frasco.
Agrega dos cucharaditas de jabón líquido para platos, teniendo cuidado de evitar burbujas. El jabón ayuda a descomponer las membranas celulares y libera ADN en la solución.
Saque el alcohol frío del congelador. Viértalo lentamente en la mezcla de naranja a lo largo del costado del frasco, creando una capa delgada y separada en la parte superior. No vierta directamente en el centro. Esta capa de alcohol sacará el ADN de la solución acuosa.
Deje reposar la mezcla durante unos 10 minutos. Durante este tiempo, las cadenas de ADN se fusionan y suben a la superficie del alcohol, formando una masa blanca y fibrosa.
Utilice un palillo o un agitador esterilizado para recoger las hebras de ADN y observar su estructura filamentosa característica.
