He aquí por qué:

* butanoato de propilo Es un éster formado por la reacción del ácido butanoico y el propanol.

* Hidrólisis ácida es el proceso de romper un enlace éster usando agua en presencia de un catalizador ácido (como H⁺).

* El catalizador ácido ayuda a protonar el oxígeno carbonílico del éster, haciéndolo más susceptible al ataque nucleofílico del agua.

* Este ataque da como resultado la formación de un intermedio tetraédrico, que luego se descompone para formar el ácido carboxílico (ácido butanoico) y el alcohol (propanol) correspondientes.

Ecuación de reacción:

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CH3CH2CH2COOCH2CH2CH3 + H2O → CH3CH2CH2COOH + CH3CH2CH2OH

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En palabras:

Butanoato de propilo + agua → Ácido butanoico + Propanol