Aquí hay un desglose:

* Aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Tienen un átomo de carbono central unido a un grupo amino (NH2), un grupo carboxilo (COOH), un átomo de hidrógeno y una cadena lateral (grupo R) que varía según el aminoácido específico.

* Formación de enlaces peptídicos ocurre a través de una reacción de deshidratación , donde el grupo carboxilo de un aminoácido reacciona con el grupo amino de otro aminoácido. Esta reacción libera una molécula de agua (H2O).

* El enlace resultante entre el átomo de carbono del grupo carboxilo y el átomo de nitrógeno del grupo amino es el enlace peptídico .

Este proceso se repite, formando una cadena de aminoácidos llamada polipéptido. . Luego, varios polipéptidos pueden plegarse para formar una proteína completa con una estructura y función específicas.