He aquí por qué:
* enzimas son catalizadores biológicos que aceleran las reacciones químicas en los organismos vivos.
* proteínas son moléculas grandes y complejas compuestas de aminoácidos unidos en cadenas largas.
* bromelain se encuentra en el tallo y el fruto de la planta de piña, y tiene actividad proteolítica, lo que significa que puede descomponer las proteínas.
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