Aquí hay un desglose:
* glicerol: Una molécula de alcohol de tres carbonos.
* ácidos grasos: Largas cadenas de hidrocarburos con un grupo carboxilo en un extremo.
* Triglicérido: Formado por la reacción de esterificación entre el glicerol y tres moléculas de ácidos grasos.
Los triglicéridos son el tipo de grasa más común que se encuentra tanto en las plantas como en los animales. Sirven como fuente de energía primaria para el cuerpo y también proporcionan aislamiento y protección para los órganos.
