He aquí por qué:

* Función digestiva: El estómago produce ácido clorhídrico (HCl), que tiene un pH muy bajo (alrededor de 1-3). Este entorno ácido es crucial para:

* Desglosando comida: HCl ayuda a desnaturalizar proteínas y activar enzimas digestivas.

* Bacterias de matar: La acidez ayuda a matar bacterias dañinas que pueden ingerirse con los alimentos.

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