He aquí por qué:

* El jarabe es una mezcla: Está hecho disolviendo el azúcar (un sólido) en el agua (un líquido).

* Fluidez: Los jarabes fluyen y toman la forma de su contenedor, que es una característica clave de los líquidos.

* Viscosidad: Los jarabes son más gruesos que el agua, pero aún fluyen. Esto se debe a que las moléculas de azúcar se dispersan en todo el agua, aumentando la viscosidad.