* Las soluciones son mezclas homogéneas: Esto significa que los componentes se distribuyen uniformemente en toda la mezcla, y no puede distinguirlos visualmente. Por ejemplo, la sal disuelta en agua crea una solución.
* El aceite y el vinagre son inmiscibles: Esto significa que no se mezclan. El aceite no es polar, mientras que el vinagre (principalmente agua y ácido acético) es polar. Estas diferentes polaridades hacen que se separen en capas distintas.
¿Qué es una mezcla de aceite y vinagre?
Es una mezcla heterogénea . Esto significa que los componentes no se distribuyen uniformemente y puede ver claramente las diferentes fases (aceite y vinagre).
