He aquí por qué:
* Energía térmica: Cuando calienta el agua, está agregando energía a las moléculas de agua.
* Aumento de movimiento: Esta energía agregada hace que las moléculas de agua se muevan más rápido y más separados.
* Bonos de ruptura: Finalmente, las moléculas tienen suficiente energía para romper los enlaces que los mantienen unidos en el estado líquido.
* Formación de gas: Las moléculas de agua escapan al aire como vapor de agua (gas).
Punto de ebullición: El agua hierve a 100 grados Celsius (212 grados Fahrenheit) a presión atmosférica estándar. A esta temperatura, las moléculas de agua tienen suficiente energía para superar las fuerzas que las mantienen juntas como un líquido, y hacen la transición a un estado gaseoso.
