He aquí por qué:
* punto eutéctico se refiere a la temperatura más baja a la que puede existir una mezcla de dos o más componentes como líquido. Este punto se define por una composición específica donde la mezcla se solidifica como una sola fase sólida.
* Sal y agua No forme una verdadera mezcla eutéctica. En cambio, forman un compuesto de congruencia de confusión - La fase sólida es la misma composición que la fase líquida. Piense en ello:el hielo se derrite en el agua, y el hielo y el agua tienen la misma composición.
* A medida que la temperatura disminuye , la solución se concentra más en la sal (ya que el agua se congela). Finalmente, llega al punto en que la solución se satura con sal, y el agua restante se congela. Esto sucede en el punto de congelación de la solución salina , que es inferior a 0 ° C (el punto de congelación del agua pura) debido a la presencia de sal.
En términos más simples:
* No hay temperatura específica donde la sal y el agua se congelen repentinamente.
* El punto de congelación de la solución se ve afectado por la concentración de sal, y se reduce a medida que aumenta la concentración de sal.
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