Así es como funciona:
1. Reducción de azufre: Algunas bacterias poseen enzimas que pueden reducir los compuestos que contienen azufre como el tiosulfato (presente en agar SIM) a gas de sulfuro de hidrógeno (H₂S).
2. Reacción con FAS: El gas H₂ producido por la bacteria reacciona con el sulfato de amonio ferroso en el medio.
3. Precipitado negro: Esta reacción da como resultado la formación de un precipitado negro de sulfuro ferroso (FES) .
4. Indicación visual: La presencia de este precipitado negro a lo largo de la línea de inoculación en el agar SIM indica que la bacteria es capaz de reducir el azufre y producir sulfuro de hidrógeno.
En resumen, el sulfato de amonio ferroso actúa como un indicador en el agar SIM, lo que permite la visualización de la producción de sulfuro de hidrógeno por bacterias.
