He aquí por qué:
* fosfolípido: Estos son los componentes principales de las membranas celulares. Tienen una estructura única con una cabeza hidrofílica (amante del agua) que contiene el grupo fosfato, y dos colas hidrofóbicas (con el agua) formadas por los ácidos grasos. Esta estructura les permite formar la bicapa lipídica, que es la base de las membranas celulares.
