He aquí por qué:

* Estructura química: DAP tiene dos iones de amonio (NH₄⁺) por ion fosfato (po₄³⁻), mientras que el mapa solo tiene uno. El ion amonio adicional en DAP contribuye a una mayor solubilidad en el agua.

* Fuerza iónica: La presencia de más iones de amonio en DAP aumenta la resistencia iónica de la solución, lo que lleva a interacciones más fuertes con las moléculas de agua y una mayor solubilidad.

* enlace de hidrógeno: Tanto DAP como MAP pueden formar enlaces de hidrógeno con moléculas de agua. Sin embargo, la presencia de dos iones de amonio en DAP permite más enlace de hidrógeno, mejorando aún más su solubilidad.

Datos de solubilidad:

* DAP: Aproximadamente el 40% en peso en agua a 25 ° C.

* Mapa: Aproximadamente el 18% en peso en agua a 25 ° C.

En resumen: La mayor resistencia iónica de DAP y una mayor capacidad para la unión de hidrógeno dan como resultado una solubilidad significativamente mayor en el agua en comparación con el MAP.