1. Disolución: Los cristales de cloruro de sodio se disuelven en el agua. Esto significa que los enlaces iónicos que sostienen los iones de sodio (Na+) y cloruro (Cl-) juntos en la red de cristal están rotos.
2. Hidratación: Las moléculas de agua rodean la na+ y las clyas liberadas. El extremo positivo de la molécula de agua (hidrógeno) se siente atraído por las cliones cargadas negativamente, y el extremo negativo de la molécula de agua (oxígeno) se siente atraído por los iones Na+ cargados positivamente. Este proceso se llama hidratación.
3. Formación de una solución acuosa: Los na+ y los clys hidratados se dispersan uniformemente en todo el agua, formando una mezcla homogénea llamada solución acuosa.
Lo que observa:
* Los cristales desaparecen: Notarás que los cristales de sal desaparecen gradualmente a medida que se disuelven.
* El agua se vuelve salada: La solución tendrá un sabor salado debido a los iones de cloruro de sodio disuelto.
Nota importante: La cantidad de cloruro de sodio que se disolverá en 10 ml de agua está limitada por la solubilidad del cloruro de sodio. A temperatura ambiente, el agua puede disolver alrededor de 36 gramos de cloruro de sodio por 100 ml. Si agrega más de esa cantidad, el exceso de sal no se disolverá y se asentará en la parte inferior del contenedor.
