enfriamiento es un proceso en el que disminuye la temperatura de una sustancia. Se puede lograr a través de varios métodos, como colocar una sustancia en un ambiente frío o eliminar el calor de él.
Cristalización es un proceso en el que se forma un sólido de una solución o fusión. Implica las moléculas de una sustancia que se organiza en un patrón de repetición altamente ordenado. Este proceso a menudo ocurre cuando se enfría una solución, ya que la solubilidad del soluto disminuye al disminuir la temperatura.
Aquí está la diferencia clave:
* enfriamiento es un cambio de temperatura general, mientras que cristalización es un proceso específico de formar un sólido con una estructura definida.
Ejemplo:
Si se enfría una solución de azúcar, se está enfriando la solución. Si se enfría una solución de azúcar hasta el punto en que las moléculas de azúcar comienzan a formar cristales, está presenciando cristalización .
En resumen: El enfriamiento puede ser un factor que desencadena la cristalización, pero no es lo mismo que la cristalización.
