¿Por qué la solución de NaCl saturada?
* saliendo: La razón principal para usar una solución de NaCl saturada (también conocida como salmuera) es promover salando . Este fenómeno se basa en el principio de que las sales (como el NaCl) disminuyen la solubilidad de los compuestos orgánicos en el agua.
* Cuando agrega salmuera a una capa acuosa que contiene compuestos orgánicos disueltos, el aumento de la concentración de sal obliga a los compuestos orgánicos fuera de la fase acuosa y hacia la fase orgánica. Esto hace que la separación de las capas sea más eficiente.
* Reducción de emulsiones: La salmuera también ayuda a reducir la formación de emulsiones. Las emulsiones son mezclas de dos líquidos inmiscibles (como el agua y un disolvente orgánico) que forman una mezcla turbia e inestable. La alta densidad de salmuera ayuda a separar las capas más fácilmente, lo que hace que sea más fácil eliminar la capa acuosa.
¿Por qué no solo agua desionizada?
* Eficiencia limitada: Si bien el agua desionizada puede ayudar a eliminar algunas impurezas de la capa orgánica, no será tan efectivo como la salmuera para eliminar los compuestos orgánicos disueltos. El agua desionizada no "sale" de los compuestos orgánicos de manera tan eficiente.
* Formación de emulsión: El agua desionizada podría incluso aumentar la probabilidad de formación de emulsión, ya que la menor densidad del agua en comparación con la capa orgánica puede conducir a una mayor mezcla y una separación menos clara.
En resumen:
El uso de una solución de NaCl saturada para lavar una capa orgánica durante la extracción es beneficioso porque:
* Promueve salando , conduciendo a una capa orgánica más limpia.
* Ayuda a reducir la formación de emulsión , facilitando el proceso de separación.
El agua desionizada sola es menos efectiva para estos fines.
