¿Qué nombre se le da a un catalizador biológico que se encuentra en la saliva?
El catalizador biológico que se encuentra en la saliva se llama amilasa .
Específicamente, se llama amilasa salival o ptyalin . Es una enzima que descompone el almidón en azúcares más simples, ayudando en la digestión inicial de carbohidratos.
