He aquí por qué:
* aminoácidos: Estos son los bloques de construcción de proteínas. Cada aminoácido tiene un átomo de carbono central unido a un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH), un átomo de hidrógeno y una cadena lateral única (grupo R).
* polimerización: Este es el proceso de unión de monómeros (moléculas pequeñas) para formar polímeros (moléculas grandes).
* enlace péptido: Cuando los aminoácidos se polimerizan, forman un enlace péptido entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente. Este proceso libera una molécula de agua.
* cadena de polipéptidos: Una cadena de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos se llama cadena de polipéptidos.
* proteína: Una proteína es una macromolécula compleja que consiste en una o más cadenas de polipéptidos dobladas en una estructura tridimensional específica. Esta estructura es crucial para la función de la proteína.
Por lo tanto, la polimerización de los aminoácidos da como resultado la formación de proteínas, moléculas esenciales que realizan una amplia gama de funciones en los organismos vivos.
