El citoplasma es una sustancia similar al gel que llena el espacio entre la membrana celular y el núcleo. Está compuesto principalmente de agua (aproximadamente 70-80%), junto con sales disueltas, azúcares, proteínas y otras moléculas.
El agua actúa como el disolvente en el citoplasma, lo que significa que se disuelve y transporta varias sustancias en toda la célula, lo que permite que ocurran procesos celulares importantes.