He aquí por qué:
* La fórmula general para azúcares simples es (CH2O) N , donde 'n' representa el número de átomos de carbono.
* Esto significa que para cada átomo de carbono (c), hay dos átomos de hidrógeno (h) y un átomo de oxígeno (O) .
Ejemplo: La glucosa, un azúcar simple común, tiene la fórmula C6H12O6. Tiene 6 átomos de carbono, 12 átomos de hidrógeno y 6 átomos de oxígeno.
Por lo tanto, los azúcares simples tienen un número igual de átomos de carbono y oxígeno solo cuando 'n' es 1, que no es el caso de la mayoría de los azúcares simples.
