Los ácidos grasos lo hacen no tener un número fijo de átomos de carbono. Pueden variar en la longitud de la cadena, lo que significa que pueden tener diferentes números de átomos de carbono.

Esto es lo que necesita saber sobre los ácidos grasos y sus cadenas de carbono:

* ácidos grasos de cadena corta: Tener 4-6 átomos de carbono.

* ácidos grasos de cadena media: Tienen 6-12 átomos de carbono.

* ácidos grasos de cadena larga: Tener 12-24 átomos de carbono.

* ácidos grasos de cadena muy larga: Tener 24 o más átomos de carbono.

Por lo tanto, es incorrecto decir que todos los ácidos grasos tienen un número específico de átomos de carbono. Varían según el tipo de ácido graso.