* Los aminoácidos tienen grupos ácidos y básicos: Los aminoácidos contienen un grupo carboxilo (-COOH), que es ácido, y un grupo amino (-nh2), que es básico. Esto los hace anfotéricos , lo que significa que pueden actuar como un ácido y una base.
* No se disocian como ácidos típicos: Si bien el grupo carboxilo puede donar un protón (H+), los aminoácidos no se disocian completamente como los ácidos tradicionales. La presencia del grupo amino influye en este comportamiento.
* Centrarse en la estructura y la función: Es más preciso centrarse en la estructura y la función de los aminoácidos como los bloques de construcción de las proteínas. Por lo general, no se les conoce como "ácidos" en el contexto de su papel en los sistemas biológicos.
En resumen: Si bien los aminoácidos contienen un grupo ácido, no se consideran principalmente los ácidos orgánicos debido a su naturaleza anfotérica y al enfoque en su papel como bloques de construcción de proteínas.
