solubilidad se refiere a la capacidad de una sustancia para disolverse en un solvente, como el agua.
Solubilidad de la sal (NaCl):
* A temperatura ambiente, aproximadamente 36 gramos de sal pueden disolverse en 100 gramos de agua.
* Se considera que la sal tiene una solubilidad moderada en el agua.
Solubilidad de bicarbonato de sodio (NAHCO3):
* A temperatura ambiente, aproximadamente 9.6 gramos de bicarbonato de sodio pueden disolverse en 100 gramos de agua.
* El bicarbonato de sodio tiene una mayor solubilidad en el agua que la sal.
Conclusión:
Si bien tanto la sal como el bicarbonato de sodio son solubles en agua, el bicarbonato de sodio tiene una mayor solubilidad, lo que significa que se disuelve más fácilmente en el agua. Esto se debe a que el ion bicarbonato (HCO3-) en el bicarbonato de sodio es más polar y forma interacciones más fuertes con las moléculas de agua que el ion cloruro (Cl-) en la sal.
