He aquí por qué:

* escote es la tendencia de un mineral a romper los planos específicos de debilidad dentro de su estructura cristalina. Halite (NaCl) tiene una estructura cristalina cúbica, lo que significa que se rompe a lo largo de tres planos distintos en ángulos de 90 grados, lo que resulta en fragmentos perfectamente cúbicos.

* fractura es la forma en que se rompe un mineral cuando no tiene escote. Esto puede dar lugar a superficies irregulares, conchoidales (con forma de concha) o astilladas.

Entonces, cuando halite se rompe, lo hace previsiblemente a lo largo de sus planos de escisión, creando esas icónicas piezas en forma de cubo.