* Depresión del punto de congelación: Cuando disuelve la sal (NaCl) en agua, los iones de sal (Na+ y Cl-) interrumpen la formación de la estructura cristalina regular que se forma el agua pura cuando se congela. Las moléculas de agua deben estar más separadas para acomodar los iones de sal, lo que requiere una temperatura más baja para solidificarse.
* Propiedad coligatoria: La depresión del punto de congelación es una propiedad coligatoria, lo que significa que depende del número de partículas de soluto en una solución, no del tipo específico de soluto. Por lo tanto, cualquier sustancia disuelta reducirá el punto de congelación del agua hasta cierto punto.
* salinidad: Cuanto más se disuelve la sal en el agua, menor es el punto de congelación. El agua del océano, con una salinidad promedio de aproximadamente 3.5%, se congela a aproximadamente -1.9 grados Celsius (-2.8 grados Fahrenheit).
En resumen: La presencia de iones de sal en el agua interrumpe la formación de cristales de hielo, que requiere una temperatura más baja para que la solución se solidifique.
