He aquí por qué:
* Presión de vapor: Esta es la presión ejercida por el vapor de un líquido cuando está en equilibrio con su fase líquida. Esencialmente, es la presión de las moléculas de gas que escapan de la superficie del líquido.
* Presión atmosférica: Esta es la presión ejercida por el peso del aire sobre nosotros.
Punto de ebullición: El punto de ebullición de un líquido es la temperatura a la que su presión de vapor es igual a la presión atmosférica circundante. En este punto, las moléculas del líquido tienen suficiente energía para superar las fuerzas atractivas que las mantienen juntas y la transición a la fase gaseosa. Las burbujas se forman dentro del líquido, se elevan a la superficie y escapan.
En resumen: Cuando la presión de vapor y la presión atmosférica son iguales, el líquido está en su punto de ebullición y está cambiando activamente en un gas.
