He aquí por qué:

* carbohidratos están formados por unidades de azúcar simples llamadas monosacáridos. Estos monosacáridos se pueden unir para formar estructuras más grandes como los disacáridos (dos unidades de azúcar) y los polisacáridos (muchas unidades de azúcar). Los ejemplos incluyen glucosa, fructosa y almidón.

Veamos las otras macromoléculas:

* proteínas están hechos de aminoácidos.

* lípidos (grasas y aceites) están hechos de ácidos grasos y glicerol.

* ácidos nucleicos (ADN y ARN) están hechos de nucleótidos, que contienen un azúcar, un grupo de fosfato y una base nitrogenada.