jugo:
* El jugo no se convierte en gas en el sentido típico. El jugo es un líquido, y aunque parte del agua puede evaporarse y convertirse en vapor de agua (un gas), el jugo en sí no se transforma en gas.
* Fermentación: Algunos jugos de frutas, como el jugo de manzana, pueden sufrir fermentación. Este proceso, causado por levadura, convierte los azúcares en el jugo en gas alcohol y dióxido de carbono. Así es como se hace la sidra dura.
soda:
* soda ya está carbonatado. Eso significa que contiene gases de dióxido de carbono disuelto.
* Gas de dióxido de carbono escapa. Cuando abre una lata de refresco o una botella, la presión interior disminuye y el gas de dióxido de carbono comienza a salir de solución, creando las burbujas que ve y escucha.
En resumen:
* El jugo normalmente no se convierte en gas.
* El refresco ya está gasificado y el gas escapa cuando abre el contenedor.
