1. Fotosíntesis: Esta es la serie más famosa de reacciones que involucran pigmentos. Es el proceso por el cual las plantas, las algas y algunas bacterias usan la luz solar para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa y oxígeno. clorofila es el pigmento principal involucrado, absorbiendo energía de la luz, particularmente en las longitudes de onda roja y azul y refleja la luz verde.
2. Reacciones colorimétricas: Estas son reacciones químicas que implican la producción o el cambio de color. A menudo utilizan tintes y indicadores como pigmentos. Un ejemplo es la prueba de yodo Para el almidón, donde el yodo reacciona con el almidón para formar un complejo azul-negro. Esta reacción se usa para detectar la presencia de almidón en los alimentos.
3. Síntesis de pigmento: Muchos organismos producen sus propios pigmentos para diversos fines. Estos procesos implican una serie de reacciones bioquímicas complejas. Por ejemplo, en los animales, la melanina La vía de síntesis implica varios pasos, que comienzan con la tirosina y conducen a la formación de melanina, lo que da color a la piel, el cabello y los ojos.
4. Degradación del pigmento: Con el tiempo, los pigmentos pueden degradar y cambiar de color. Desvanecimiento de telas, obras de arte y otros materiales a menudo se debe al descomposición de los pigmentos expuestos a la luz solar, el oxígeno y otros factores ambientales. Las reacciones específicas involucradas dependen del pigmento y las condiciones ambientales.
5. Interacciones de pigmento: Los pigmentos pueden interactuar entre sí de varias maneras, lo que resulta en cambios en el color. Por ejemplo, el color de una mezcla de pigmentos puede ser diferente de los colores de los pigmentos individuales. Además, los pigmentos pueden absorber y reflejar Ligera de manera diferente dependiendo de la presencia de otros pigmentos.
Por lo tanto, "una serie de reacciones que involucran pigmentos" es un tema amplio. Para obtener una respuesta más precisa, debe especificar qué aspecto del pigmento le interesa.
