* Mezcla: Una combinación de dos o más sustancias que no están unidas químicamente. Cada sustancia conserva sus propiedades individuales.

* Compuesto: Una sustancia formada cuando dos o más elementos se combinan químicamente en una relación fija.

* elemento: Una sustancia pura que no se puede descomponer en sustancias más simples por medios químicos ordinarios.

En agua azucarera:

* azúcar (sacarosa) es un compuesto hecho de carbono, hidrógeno y oxígeno.

* agua (H2O) es un compuesto hecho de hidrógeno y oxígeno.

Cuando mezcla el azúcar y el agua, el azúcar se disuelve en el agua, pero las moléculas de azúcar y agua no se unen químicamente. Permanecen como sustancias separadas, solo dispersas por todo el agua. Puede separar fácilmente el azúcar del agua por evaporación, dejando atrás el azúcar.