He aquí por qué:
* Explosión de polvo: Cuando el polvo de la harina se suspende en el aire a una concentración lo suficientemente alta, puede ser encendida por una chispa, llama o incluso electricidad estática. La explosión resultante puede ser poderosa y destructiva.
* Área de superficie: Las partículas de harina tienen una gran superficie, lo que significa que pueden reaccionar rápidamente con oxígeno. Es por eso que es importante mantener cerrados los contenedores de harina y limpiar los derrames de inmediato.
Aquí hay algunos factores que aumentan el riesgo de explosiones de polvo de harina:
* Concentración: Las concentraciones más altas de polvo de harina en el aire aumentan el riesgo de una explosión.
* Tamaño de partícula: El polvo de harina fino y polvoriento es más inflamable que la harina más gruesa.
* Flujo de aire: Las corrientes de aire pueden provocar polvo de harina y crear una nube que pueda encenderse.
* Fuente de encendido: Cualquier fuente de calor o llama, como una estufa, horno o incluso un interruptor de luz, puede encender polvo de harina.
Para evitar explosiones de polvo de harina:
* Mantenga los contenedores de harina cerrados: Esto evitará que el polvo escape al aire.
* Clean derrames inmediatamente: El polvo de la harina puede acumularse rápidamente, así que limpie los derrames tan pronto como ocurran.
* Evite revolver el polvo: No use un batidor o escoba para limpiar los derrames de harina, ya que esto puede agitar el polvo. En su lugar, use una aspiradora con un filtro HEPA.
* Instalar sistemas de recolección de polvo: En entornos industriales, los sistemas de recolección de polvo pueden ayudar a evitar que el polvo de la harina se acumule en el aire.
Recuerde, si bien la harina en sí no es inflamable, el polvo de la harina puede ser un peligro de incendio grave. Tenga en cuenta los riesgos y tome medidas para prevenir explosiones de polvo.
