He aquí por qué:
* solvente: El agua es un excelente disolvente, lo que significa que puede disolver una amplia variedad de sustancias. Esto permite que los reactivos necesarios se unan e interactúen.
* Medio para el transporte: El agua facilita el movimiento de moléculas e iones dentro de las células, asegurando que los reactivos y los productos puedan alcanzar sus destinos.
* Participante en reacciones: El agua participa directamente en muchas reacciones bioquímicas, como la hidrólisis (descomponiendo las moléculas agregando agua) y la síntesis de deshidratación (construyendo moléculas al eliminar el agua).
* Regulación de temperatura: La alta capacidad de calor específica del agua ayuda a regular la temperatura celular, evitando las fluctuaciones drásticas que podrían interrumpir las reacciones.
Mientras que otros compuestos también son importantes para reacciones específicas, el agua es el medio fundamental y esencial que permite que ocurra la gran mayoría de las reacciones químicas dentro de las células.
