* Se forman nuevas sustancias: Cuando quema un malvavisco, el azúcar, los carbohidratos y otros compuestos dentro de él reaccionan con oxígeno en el aire. Esta reacción produce dióxido de carbono (CO2), agua (H2O) y Ash , que son sustancias completamente diferentes del malvavisco original.
* Irreversible: El proceso de quema es irreversible. No puede simplemente "desabrochar" el malvavisco para volver a su estado original. Los lazos químicos dentro del malvavisco se han roto y reformado, creando nuevas sustancias.
* Se libera energía: La quema es una reacción exotérmica, lo que significa que libera calor y energía de la luz. Esta energía proviene de la ruptura y la reforma de los lazos químicos durante el proceso de combustión.
Aquí hay un desglose simplificado:
Marshmallow (azúcar, carbohidratos, etc.) + oxígeno (o2) → dióxido de carbono (CO2) + agua (H2O) + ceniza + calor + luz
La composición original del Marshmallow se cambia por completo, creando nuevas sustancias con diferentes propiedades. Esta es una clara indicación de un cambio químico.
