* El vinagre es ácido: El vinagre contiene ácido acético. Este ácido reacciona con la sal (cloruro de sodio) para formar acetato de sodio y ácido clorhídrico. Esta reacción ayuda a descomponer los cristales de sal más rápidamente, acelerando el proceso de disolución.
* El agua es polar: Las moléculas de agua son polares, lo que significa que tienen un final positivo y negativo. Esta polaridad permite que el agua atraiga y rodee los iones de sal, separándolos y disolviéndolos. Sin embargo, el proceso de disolución es más lento que en el vinagre.
En resumen: La naturaleza ácida del vinagre mejora el proceso de disolución de la sal, lo que hace que se disuelva más rápido que en el agua.
