* Cambio químico: Implica la formación de nuevas sustancias con diferentes propiedades químicas. Esto se indica por la producción de burbujas (gas de dióxido de carbono) y un cambio en el pH de la solución.
* Cambio físico: Solo altera la apariencia física o el estado de una sustancia, sin cambiar su composición química. Los ejemplos incluyen la fusión de hielo, agua hirviendo o papel de corte.
La reacción:
La reacción entre el ácido acético y el bicarbonato de sodio produce:
* acetato de sodio (NAC2H3O2)
* dióxido de carbono (CO2)
* agua (H2O)
Ecuación:
CH3COOH (AQ) + NAHCO3 (AQ) → NAC2H3O2 (AQ) + CO2 (G) + H2O (L)
Indicadores clave de un cambio químico:
* Producción de gas: Se liberan burbujas de CO2.
* Cambio en pH: La solución se vuelve menos ácida a medida que reacciona el ácido acético.
* Formación de una nueva sustancia: Se forma acetato de sodio.
Por lo tanto, la reacción de C2H4O2 y NAHCO3 es un cambio químico .
